无论多忙，每年中秋，我家四个兄弟姐妹都会聚在父母身边吃顿饭。

　　    今年中秋的前一天，我们又拖家带口地回到父母家。吃完晚饭，父母便召集大家开会拟定中秋菜单。父母笑着说：“你们平时寄给我们的钱还有许多剩余，明天过节想吃什么尽管把菜名报上来！”

　　    父母的话刚打住，我们一大家子人便纷纷你一言我一语地把自己喜好的菜名报了出来。父亲用一张白纸记录了下来。散会前，父母把第二天哪些人负责买菜、洗菜、洗碗和搞卫生的具体事宜进行了安排……

　　    第二天吃中餐时，我们十几个人围坐在一张大圆桌前，桌上摆放着十几盘大小不一的菜碟。菜碟里盛着炒腊猪耳朵、糖醋里脊、清蒸鳊鱼、口味香辣蟹、水煮甘笋、清炒萝卜丝、素炒藕片、油炸花生米、泡菜，主食有水饺、面条等等。

　　    吃完饭，孩子们有的出门玩去了，有的在看电视，有的在做卫生。我们围坐在沙发旁陪父母边吃水果边聊天。母亲扫了一眼餐桌上的菜碟后，深有感触地对我们说道：“你们看，现在的生活好了，就是与以前大不一样了，以前过节，餐桌上的荤菜被你们一扫而光，而现在过节却是餐桌上的素菜被你们一扫而光！”

　　    听了母亲发自内心的感慨，我不禁想起了我家以前过中秋节时的菜碟……

　　    改革开放前，我们生活在农村。家里只有父母是主劳力，兄弟姐妹几个，又要读书，当时生活的拮据程度是可想而知的。那时过中秋节，我们都以红薯当饭，餐桌上除了仅有的一小碟猪肉是荤菜以外，其余两个小碟里的菜分别是漂着几点油星的青菜和坛子里的腌菜。可以说，那一小碟里切得很小的猪肉还不够我们每个人分三块吃！

　　    农村实行包产到户的头几年，我家生活状况虽有一定改观，但因为我们四个孩子都在上学，所以，平常生活除了每餐仅能吃上白米饭以外，中秋节的猪肉还是我们的“奢侈品”！不过，这时候，我家餐桌上盛猪肉、青菜和腌菜的菜碟已把小瓷碟换成了大海碗，海碗里的肉也基本上够我们狠狠地“美食”一餐了，青菜里的猪油也渐渐多了起来……

　　    上世纪80年代末，父母承包村里的鱼塘赚了不少钱，家里的生活渐渐地宽裕了起来。这时候，我家的中秋菜碟也“告别”了十年前的“三碟”式，而逐步变成了海碗里盛有鸡、鸭、鱼、肉、青菜和腌菜的“六碟”式。

　　    又过了几年，在父母的艰苦操持下，我们几个孩子大、中专毕业参加工作后相继在不同的城市成了家。父母也在距离我们工作不远的一个县城购置了一套2室2厅的住房，以方便我们一大家人在节日期间团聚。

　　    自从父母居住到县城以后，每年的中秋，我家的菜碟也来了一个大改观。那就是，由以前餐桌上的海碗逐步变成了美观大方、大小不一的各式菜碟。菜碟里的菜由以前的以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等荤菜为主、素菜为辅的单一方式而慢慢地转变为以青菜、萝卜丝和藕片等绿色食品为主、荤菜为辅的多样方式，而且，菜碟里盛的菜也从“多而满”慢慢地向“少而精”过渡。菜碟数量，也由“六碟”式进位到了十以上式。菜碟不仅盛菜，而且还盛米粉、水饺、馒头和水果。更有意思的是，每年中秋节的前一天，我家还要组织开会确定第二天各自喜欢吃的菜谱，变过去的被动安排为现在的主动挑选……

　　    我家中秋菜碟的变化，正是我国千家万户在改革开放期间生活水平得到提高的一个缩影！

　　    （作者单位：省输变电工程公司送电一分公司）